“Царь-рыба”, “князь лососей”, “королевский лосось” – все это чавыча! Редкая дикая российская рыба, самый крупный вид из всех тихоокеанских лососей, добывается в холодных водах Тихого океана у берегов Камчатского полуострова. Чавыча богата витаминами, Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами, ее мясо обладает насыщенным малиново-красным оттенком, а вкусовые качества известны с давних времен. Особенностью, отличающей чавычу от других видов лососевых рыб, является родимое пятно в хвостовой части тушки.
Ранее чавыча в основном экспортировалась в США, Канаду и Японию. На сегодняшний день мы имеем возможность предложить вам этот уникальный продукт. Блюда из чавычи станут оригинальным предложением в меню вашего ресторана
Ранее чавыча в основном экспортировалась в США, Канаду и Японию. На сегодняшний день мы имеем возможность предложить вам этот уникальный продукт. Блюда из чавычи станут оригинальным предложением в меню вашего ресторана